| Dates | Activités | Acteurs |
| Lundi 31 Octobre | Séance de travail avec les lauréats | Formateurs |
| Mardi 1er Novembre | Séance de travail avec le jury Communication des instructions aux lauréats Tirage au sort des sujets | APROJED Jury Apprentis |
| Mercredi 2 Novembre | - Tenonnage et mortaisage - Montage d’essai - Démontage | Apprentis |
| Jeudi 3 Novembre | - Collage du meuble - Replanissage - Ponçage du meuble | Apprentis |
| Vendredi 4 Novembre | - Vernissage du meuble Appréciation finale de l’objet fabriqué | Apprentis Jury |
| Samedi 5 Novembre | Jury écrit et oral :
- Cours technique
- Cours élémentaire
Délibération | Apprentis et Jury Jury |
| Du 7 au 12 novembre | Repos | Apprentis |
| Du 14 au 18 novembre | Séances de travail liées aux activités de fin de la promotion 2011 | APROJED |
| Samedi 19 Novembre | Remise officielle des brevets | APROJED |